Ingredientes
- 1 litro Leche entera
- 1 Taza Azúcar
- 1 Raja de canela
Preparación
1
La preparación de nieve de leche quemada comienza poniendo la leche a hervir a fuego suave, sin mover, durante diez minutos para lograr que se queme.
2
A continuación, se agrega azúcar y canela, y se deja hervir durante cinco minutos adicionales.
3
Una vez transcurrido este tiempo, se retira del fuego y se deja enfriar.
4
Luego, se cuela la mezcla y se coloca en el congelador hasta que tome consistencia de nieve.
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