Ingredientes
- 1 kg Papa
- 1 Huevo
- 500 g Harina 000
- 1 cda Sal
- 2 cdas Colmadas de leche en polvo
- 50 g Manteca o aceite 1/4 de vaso
Preparación
Primeramente pelamos la papas y cortamos en cubitos y cocinamos.
Una vez cocido, dejamos enfriar. Hacemos un puré e incorporamos la leche, el aceite o manteca, y la sal.
Luego agregamos el huevo y la harina y formamos la masa, sin amasar demasiado. Ya que es muy tierna!
Luego cortamos en porciones y armamos la viboritas (como le digo a mi nina) luego cortamos y formamos los ñoquis. Ayudandonos con harina para que no se peguen.
En una olla colocamos agua con sal y aceite, una vez quw empiece a hervir procedemos a cocinar nuestro ñoquis.
En el momento que los ñoquis se levantan, ya estan! Y. Es hora de sacarlos de la olla!
Podemos disfrutarlo con la salsa que más nos guste.
Mucha suerte.
Y a probar esta receta!
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Noquis de papa?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Noquis de papa?
Noquis de papa es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Noquis de papa?
Los ingredientes principales son: 1 kg Papa; 1 Huevo; 500 g Harina 000; 1 cda Sal; 2 cdas Colmadas de leche en polvo; 50 g Manteca o aceite 1/4 de vaso.
Comentarios
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