Ingredientes
- 1 kg Papa
- 1 Huevo
- 500 g Harina 000
- 1 cda Sal
- 2 cdas Colmadas de leche en polvo
- 50 g Manteca o aceite 1/4 de vaso
Preparación
1
Primeramente pelamos la papas y cortamos en cubitos y cocinamos.
2
Una vez cocido, dejamos enfriar. Hacemos un puré e incorporamos la leche, el aceite o manteca, y la sal.
3
Luego agregamos el huevo y la harina y formamos la masa, sin amasar demasiado. Ya que es muy tierna!
4
Luego cortamos en porciones y armamos la viboritas (como le digo a mi nina) luego cortamos y formamos los ñoquis. Ayudandonos con harina para que no se peguen.
5
En una olla colocamos agua con sal y aceite, una vez quw empiece a hervir procedemos a cocinar nuestro ñoquis.
6
En el momento que los ñoquis se levantan, ya estan! Y. Es hora de sacarlos de la olla!
7
Podemos disfrutarlo con la salsa que más nos guste.
8
Mucha suerte.
9
Y a probar esta receta!
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