Ingredientes
- 1 kg Papa
- 1/2 kg Harina ()
- 1 Huevo
- C/n Sal y pimienta
- C/n Nuez moscada
- 1 cdta Aceite o manteca
Preparación
Cortar, hervir y pisar las papas para formar el puré. Luego dejar enfriar.
Una vez a temperatura adecuada, añadir sal, pimienta, nuez moscada, huevo, aceite/manteca y formar una mezcla homogenea.
Añadir harina paulatinamente hasta que la masa tenga la homogeneidad y textura esperada.
Dividir la masa como indica la foto y cortar cubos pequenos.
Deslizar los cubos por el utensilio o tenedor para lograr la forma.
Cocinar en agua hirviendo unos minutos.
Colar y servir con la salsa que sea de su gusto. En mi caso, hice una salsa bolonesa. Y listo! A disfrutar.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Noquis de papa?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Noquis de papa?
Noquis de papa es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Noquis de papa?
Los ingredientes principales son: 1 kg Papa; 1/2 kg Harina (); 1 Huevo; C/n Sal y pimienta; C/n Nuez moscada; 1 cdta Aceite o manteca.
Comentarios
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