Ojo de bife al horno, con costra de panceta y especias
Duración
1 Hora
Porciones
3
Dificultad
Media
Ingredientes
- 850 g Ojo de bife
- 100 g Panceta ahumada
- litro Aceite de oiva, tomio, romero, pimienta y sa
Preparación
Dorar la panceta en fetas de 3mm aprox.
Preparar una mezcla con un poco de aceite de oliva, la panceta dorada cortada en cubitos, las especias, la pimienta y muy poca sal.
Banar el ojo de bife con un poco más de oliva, y adherirle la mezcla apretandolo bien con las manos.
Llevar a horno medio precalentado, por 10 minutos. Después bajar el horno al mínimo y cocinar 45 minutos más.
Esperar 10 minutos antes de cortar para no perder el juguito. Se puede acompañar con unas papitas al romero o una ensalada.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Ojo de bife al horno, con costra de panceta y especias?
La receta de Ojo de bife al horno, con costra de panceta y especias lleva aproximadamente 1 hora en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Ojo de bife al horno, con costra de panceta y especias?
Con esta receta obtienes 3 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Ojo de bife al horno, con costra de panceta y especias?
Ojo de bife al horno, con costra de panceta y especias es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ojo de bife al horno, con costra de panceta y especias?
Los ingredientes principales son: 850 g Ojo de bife; 100 g Panceta ahumada; litro Aceite de oiva, tomio, romero, pimienta y sa.
Comentarios
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