Ingredientes
- C/n Ojo de bife, tapa de bife o tapa de aguja
- Papa
- Morrón
- Cebolla
- litro Sal
- Pimienta negra
Preparación
1
Poner la carne sin cortar en una bandeja para horno.
2
Cortar la cebolla y morrón en julianas. Agregar encima de la carne junto con los condimentos (sal y pimienta)
3
Pelar las papas necesarias y cortarlas en rodajas no muy finas. Ponerlas alrededor de la carne apoyadas en el borde de la bandeja. Condimentar con sal.
4
Tapar con papel aluminio (importante!) Y poner al horno. Dejar aproximadamente dos horas, ir mirando que no se consuma el agua que va largando. (En el caso que si, se agrega agua)
5
Luego sacar el aluminio, dar vuelta la carne y si hace falta también las papas, y poner al horno una hora más. Cuando se consume la salsita, agregar agua y dejar un rato más. Riquisimo!
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