Ingredientes
- 1-2 Huevo
- 1 Cebolla de verdeo pequena
- 1/2 Cebolla comun pequena
- C/n Queso fresco
- C/n Queso rallado
- C/n Sal, pimienta, orégano
Preparación
1
Picar la cebolla de verdeo y la comun. Rehogarlas. Excepto las hojas verdes de la de verdeo, reservarlas para el final.
2
Batir los huevos y condimentarlos con pimienta, sal y orégano
3
Colocar el batido en una sartén previamente lubricada con aceite. Sobre esto colocar las cebollas rehogadas, el queso fresco y el queso rallado.
4
Cocinar hasta que el queso se derrita.
5
Finalmente, colocar el omelette en un plato y agregarle las hojas de la cebolla de verdeo finamente cortadas.
6
Listo para disfrutar con una guarnicion de mix de verdes (lechuga, lechuga morada, rucula)
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