Ingredientes
- 3 Huevos
- 50 g Queso muzzarella
- 50 g Champignon
- litro Echuga cualquier variedad
Preparación
1
Mezclar los huevos con un poquito de aceite y salpimentar.
2
Colocar una sartén antihaderente, calentar y fundir un pedacito de manteca en el. Verter el batido de los huevos y revolver constantemente hasta que tome consistencia.
3
Colocar la muzzarella cortada en cubitos y los choampi fileteados y salteados previamente y cerrar el omelette. Presentar en una ha ja de lechuga siglo desea. En mi caso use una lonja de jamón e hice una flor.
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