Pakora

Las pakoras son un plato popular de la India que consiste en verduras fritas en una masa con harina de garbanzos y especias. Su textura crujiente y sabor especiado las convierten en una delicia unica y fácil de preparar. Ideal para disfrutar en cualquier ocasion.

EntradasIndia
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Duración

40 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Pakora

Ingredientes

  1. 1 Cebolla morada
  2. 1 Pimiento verde
  3. 3 Papas
  4. 1 cda Cilantro fresco picado
  5. 1 cda Garam masala
  6. 1 cdta Curcuma en polvo
  7. 1 cdta Comino
  8. 1 cdta Sal
  9. 1 cdta Cayena molida
  10. 1 Taza Harina de garbanzo
  11. 150 ml Agua
  12. 1 cda Aceite de oliva

Preparación

1

Se comienza pelando la cebolla y cortandola en juliana, luego se pelan las papas y se rallan.

2

Las verduras se colocan en un recipiente junto con el cilantro y las especias, se remueve y se agrega la harina de garbanzos y el agua, mezclando bien.

3

Se calienta aceite en una sartén y se colocan algunas cucharadas de la mezcla, cocinando a fuego medio por ambos lados hasta que esten doradas.

4

Finalmente, se sirve con la salsa o chutney de preferencia.

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