Sooji upma
El Sooji Upma, un clasico desayuno de semola, combina zanahoria, cebolla, chiles y especias para crear un plato suculento y lleno de sabores. Perfecto para empezar el dia con energia y nutricion. Una delicia para el paladar.
Duración
20 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Semola
- 1 cda Aceite
- 1 cdta Semillas de mostaza negra
- 1 cdta Urad dal
- 1 Cebolla
- 2 Chiles verdes
- 10 Curryes
- 1 Zanahoria
- 100 g Arveja
- 1 cdta Ají molido
- 1 cdta Azúcar
- 1 cda Sal
- 2 Tazas Agua
Preparación
La zanahoria y la cebolla se pelan y se pican, reservandolas.
Luego, se tuesta la semola en una sartén caliente y se retira para reservarla.
En la misma sartén, se calienta aceite y se añaden las semillas y urad dal, removiendo durante 30 segundos.
Posteriormente, se agrega la cebolla, cocinando hasta que se vuelva transparente.
Después se incorporan los chiles picados y las hojas de curry, removiendo por un minuto adicional.
Se añaden las zanahorias, arvejas, ají molido y azúcar, cocinando por un minuto más.
A continuación, se agrega la semola tostada y se remueve hasta obtener una consistencia arenosa.
Se sazona con sal y se añade el agua poco a poco, cocinando a fuego lento por dos minutos.
Luego se remueve bien, se apaga el fuego, se deja reposar por unos minutos y se sirve.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sooji upma?
La receta de Sooji upma lleva aproximadamente 20 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sooji upma?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sooji upma?
Sooji upma es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sooji upma?
Los ingredientes principales son: 1 Taza Semola; 1 cda Aceite; 1 cdta Semillas de mostaza negra; 1 cdta Urad dal; 1 Cebolla; 2 Chiles verdes.
Comentarios
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