Kebab reshmi
El Kebab reshmi es una deliciosa receta de origen indio, donde la carne de pollo se marina en una mezcla de especias y se cocina en el horno. Es una preparacion sencilla que combina sabores intensos y suavidad en cada bocado. Ideal para compartir en una comida familiar o con amigos. Una opcion gastronomica exquisita.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Pechuga de pollo sin hueso
- 1 Taza Yogur natural
- 1 cda Jengibre rallado
- 1 cda Pasta de ajo
- 1 cda Anacardo
- 1 cda Almendra
- 1 cdta Jugo de limón
- 2 cdas Crema de leche
- 1 cdta Ají molido
- 1 cdta Pimienta negra molida
- 2 cdas Cilantro picadas
- 1 cda Aceite
- 1 cda Sal
Preparación
Se corta el pollo en cubos de igual tamaño y se remojan las almendras en agua durante 20 minutos para retirarles la piel y reservarlas.
En un recipiente, se mezcla el yogur, el jengibre rallado, la pasta de ajo, la crema de leche, la sal, el jugo de limón, el cilantro picado y las especias.
Luego, se hace una pasta con las almendras y los anacardos para agregarla a la preparación anterior.
Se añade aceite a la mezcla de yogur y se mezcla bien para marinar el pollo.
Se reserva la mezcla por al menos una hora.
Después, se precalienta el horno al maximo durante 5 minutos y se introducen las brochetas ya armadas.
Se cocinan en el horno durante 20 a 30 minutos o hasta que esten listas.
Finalmente, se retiran las brochetas y se sirven con chutney de cilantro por encima.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Kebab reshmi?
La receta de Kebab reshmi lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Kebab reshmi?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Kebab reshmi?
Kebab reshmi es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Kebab reshmi?
Los ingredientes principales son: 500 g Pechuga de pollo sin hueso; 1 Taza Yogur natural; 1 cda Jengibre rallado; 1 cda Pasta de ajo; 1 cda Anacardo; 1 cda Almendra.
Comentarios
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