Kebab con Salsa de Yoghurt

Argentinas
(0)

Porciones

10

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Kebab con Salsa de Yoghurt

Ingredientes

  1. 1 kg Carne picada
  2. 1 Cebolla grande en brounuase
  3. 2 Dientes Ajo
  4. 1 Punado perejil picado
  5. Sal, pimienta, comino
  6. Barak (mezcla de 7 especias) yo utilizo para estas receta
  7. 2 cdas Aceite
  8. 1 Frasco Yogurth natural
  9. 1 cdta Tahini
  10. litro Pepino en brounuase(opciona
  11. Jugo de 1/2 limón
  12. 1 Diente Ajo picado

Preparación

1

Colocamos la carne picada junto con la cebolla picada, el ajo y perejil, las cdas de aceite y las especias.

2

Amasamos bien hasta formar un preparación compacta. Tomamos bollos del tamaño deseado (yo uno como medida lo que entra en mi mano). Damos forma de chorizo y colocamos un palillo de brochettes.

3

Colocamos en fuente pata horno con parrilla sobre la fuente para evitar que los kebab hiervan en su jugo. Llevanos a horno por 20', damos vuelta y cocinamos 10' más.

4

Para la salsa mezclamos el yoghurt con el tahini (le podemos agregar pepino cortado bien pequeno) jugo de limón. Pimienta.

5

Servimos con tomate cubeteado, la salsa de yogurth y si tenemos Pan Pita (arabe) Yo no tenia y no hacia a tiempo a prepararlo.

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