Ingredientes
- 1 kg Harina de trigo
- 60 g Levadura seca
- C/n Sal
- 5 cdas Aceite de oliva
- 1 cdta Azúcar
- 1/2 litro Agua
Preparación
Volcas la harina en forma de Corona, agregas la sal y el aceite. Luego la levadura fresca disuelta en agua tibia y comenzar con movimientos envolventes a formar la masa
Agregar de a poco el agua necesaria para que se forme la masa. Con movimientos cortos para que la masa no se rompa. Luego dejar reposar tapada por un film para que leude. Después que puedo separarla en bollitos pequeños y dejar leudar nuevamente.
Una vez leudados estirar como si fueran discos. Mientras más finos más se inflan. Recomiendo cocinarlos en un sartén o placa bien caliente para que se inflen bien. Ni bien se inflan dar vueltas y sacarlos blanquitos y listo no más de 3 a 4 minutos por pan.
Si los queres para sandwiches los podes hacer más gruesos
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