Pan azucarado de avena y naranja

Formar una corona con la harina alrededor colocar la sal y en el centro la avena, el azúcar, la leche en polvo, la levadura y la ralladura de naranja. De a poco agregar la leche mezclada con el agua (ambas tibias) y comenzar a unir, cuando se haya absorbido el líquido incorporar la manteca pomada y amasar bien hasta formar un bollo tierno y suave

Cuando ya tengamos el bollito listo colocarlo en un recipiente, tapar y dejar leudar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen 40min aprox.

Pasado el tiempo de leudado desgasificamos la masa y amasamos ligeramente y le damos forma, colocamos dentro de un molde previamente enmantecado y enharinado, cubrimos y dejamos reposar de nuevo hasta que haya doblado su volumen. 25min aprox

Cuando haya leudado pincelamos con leche y espolvoreamos con abundante azúcar también le pueden agregar unos copitos de avena, llevamos a horno moderado precalentado durante unos 35 minutos aproximadamente o hasta que este bien doradito. Pinchar con un palillo si sale seco ya está listo

Es delicioso este pan super suavecito y muy esponjoso, es importante respetar los tiempos de leudado para que la masa descanse y la amiga resulte bien tiernita