Pan de leche azucarado

En una cacerola calentar la leche con el azúcar y la manteca, una vez tibio sacar del fuego y agregar los huevos y la esencia de vainilla.

En un bol ponemos la harina y la levadura, con la mezcla apenas tibia (que no queme los dedos) formamos una masa algo pegajosa, amasar con la ayuda de harina y dejar descansar de 20 a 30 minutos.

Pasado el tiempo volvemos a amasar y separamos en la cantidad de panes que queremos hacer, yo hice 4 grandes y 2 medianos. Dejar descansar hasta duplicar el volumen, antes de meter al horno mojamos con leche y espolvoreamos con azúcar.