Ingredientes
- 250 g Harina 0000
- 60 g Azúcar
- 1 pizca Sal
- 10 g Levadura
- 1 Huevo
- 100 cc Leche
- 50 g Manteca pomada
- Ralladura de limón
- Esencia de vainilla
- 1 Huevo batido y 2 cdas leche para pincelar
- Dulce de leche repostero
- Crema pastelera
- Azúcar impalpable para espolvorear
Preparación
Mezclar la harina, la sal, el azúcar, en el centro colocar la levadura, el huevo, la ralladura de limón o esencia de vainilla y la leche, de a poco, comenzar a integrar. Agregar la manteca pomada y unir todo amasando bien hasta tener una masa tierna y lisa (ayudarce con apenas de harina extra) dejar descansar por 30 minutos.
Dividir la masa en bollos de entre 30/40 gs y colocarlos en placa enharinada, dejar duplicar, pintar con huevo batido con dos cdas de leche. Cocinar en horno precalentado a 180 por 20-25 min aprox. Dejar enfriar, hacer un corte en la superficie y rellenar con dulce de leche repostero o crema pastelera, espolvorear con azúcar impalpable.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Pan de leche?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pan de leche?
Pan de leche es una receta fácil, con 2 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pan de leche?
Los ingredientes principales son: 250 g Harina 0000; 60 g Azúcar; 1 pizca Sal; 10 g Levadura; 1 Huevo; 100 cc Leche.
Comentarios
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