Ingredientes
- 100 g Harina
- 10 g Levadura
- 1 cdta Miel
- 65 cc Leche
- 500 g Harina 0000
- 1 Taza Ralladura de limón
- 1 cdta Sal
- 150 cc Leche
- 20 g Levadura
- 50 g Azúcar
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 2 Huevos
- 100 g Manteca
Preparación
Fermentacion: En un bowl verter la harina, la levadura, miel y la leche y mezclar hasta que se incorporen todo los ingredientes. Dejar leudar por una hora.
Masa: En un bowl agregar la harina con la ralladura de limón y mezclar.
Hacer una corona, agregar sal a los bordes. En el centro agregar la leche, la levadura, el azúcar, la esencia de vainilla y la fermentacion. Agregamos los huevos y mezclamos, agregamos la manteca y seguir mezclando. Dejar descansar por 15 minutos.
Espolvorear la mesa con un poco de harina y colocar la masa sobre la mesa, estirar la masa con un palo de amar y cortamos en pedazos medio grueso, y estiramos en forma ovalado.
Hornear en horno precalentado a 180c por 30 minutos o hasta que se doren.
Sacar del horno y dejar que se enfrie un poco. Cortar en una esquina con una tijera y rellenar con dulce de leche (crema pastelera o Nutella opcional), por último espolvorear con azúcar impalpable.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Facturas clasicas! Miguelito!?
Facturas clasicas! Miguelito! es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Facturas clasicas! Miguelito!?
Los ingredientes principales son: 100 g Harina; 10 g Levadura; 1 cdta Miel; 65 cc Leche; 500 g Harina 0000; 1 Taza Ralladura de limón.
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