Ingredientes
- 2 Tazas Harina 000
- 2 cdtas Sal
- 1 cdta Polvo de hornear o bicarbonato de sodio
- 20 g Levadura fresca
- 7 cdas Aceite
- 2/3 Agua tibia tirando a fria
- 1/2 cdta Azúcar para ayudar a la levadura
Preparación
En un bowl colocar la harina, sal polvo de hornear y revolver en seco.
Formar una corona y en centro colocar la levadura, azúcar, aceite y agua, revolver los ingredientes del centro. Dejarlos leudar 5 minutos y unirlos con los demas ingredientes del bowl. Dejar que leude por 15 min.
Transcurrido este tiempo la desgasificamos amasando y dando forma. Colocamos aceite en la olla o sartén, si lo creen necesario.
Dar forma al pan o a los pancitos y Los metemos a la olla fría hasta que duplique el volumen. Prendemos la hornalla a fuego corona o en 4 en el caso de las hornallas electricas que van del 0 al 6 como max. Por 20 min de un lado aprox. Y por 15 min del otro. Sacarlo cuando ya este listo por que se humedese con el vapor. Ponerlo en un plato con servilletas o en unas rejitas.
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