Ingredientes
- 1/2 kg Harina 0000
- 15 g Miel
- 7 g Sal
- 5 g Levadura seca o 15 gr de fresca
- 250 Agua tibias
- 100 g Grasa blanda
Preparación
Hacer la esponja previa con el agua, la miel, la levadura más una cucharada de harina del total de la receta.
Dejar leudar 10 minutos en un lugar cálido tapado hasta duplicar el volumen
Realizar una corona con la harina tamizada, mezclada con la sal.
Colocar en el centro la grasa blanda junto con la esponja
Lograr una masa blanda y dejar leudar 20 minutos tapada
Cortar bollos de 50 gr, bollar
Realizar un circulo, cerrarlo como una empanada, hacer dos cortes. Dejar leudar en placa
Pintar con agua llevar a horno 30 minutos hasta dorar.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pan corderito.?
Pan corderito. es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pan corderito.?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Harina 0000; 15 g Miel; 7 g Sal; 5 g Levadura seca o 15 gr de fresca; 250 Agua tibias; 100 g Grasa blanda.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta