Ingredientes
- 300 g Harina 0000
- 180 g Harina de centeno
- 1 Huevo
- 1 cda Leche en polvo
- 1 cda Aceite
- 1 cda Miel o melaza
- 1 cda Azúcar
- C/n Sal
Preparación
Diluir la levadura en un poquito de agua tibia azucarada
Yo amaso con la batidora utilizando el accesorio de amasar. Primero los ingredientes secos y después el agua. Amaso a velocidad maxima unos 7 a 10 minutos
Luego retiro la masa de la maquina y sigo amasando a mano unos minutos más. Pongo a levar la masa en un lugar cálido
Cuando llego al doble de su volumen la desgasifico le doy forma tubular y la acomodo en un molde de pan lactal aceitado. Coloco la tapa y dejo levar unos 10 minutos
Retiro la tapa aceito bien la superficie del pan o se puede pintar con huevo batido y se le agregan a gusto semillas varias
Va al horno mediano unos 40 minutos y listo. Dejar enfriar para cortar
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pan de salvado esponjoso?
Pan de salvado esponjoso es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pan de salvado esponjoso?
Los ingredientes principales son: 300 g Harina 0000; 180 g Harina de centeno; 1 Huevo; 1 cda Leche en polvo; 1 cda Aceite; 1 cda Miel o melaza.
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