Ingredientes
- 1 kg Harina comun
- 250 g Harina integral
- 50 g Salvado de trigo
- 6 cdas Aceite, 30 gr
- 25 g Azúcar negra o blanca
- 1 cda Miel o extracto de malta
- 14 g Levadura seca o 50 grs en pasta
- 50 g Semillas de lino
- 50 g Semillas de girasol
- 750 cc Agua (Tibia)
- 20 g Sal fina
Preparación
1
En el bowl de la amasadora coloque todos los ingredientes, por último el agua que amase lento por 5 minutos. (No importa el orden en que coloque los ingredientes) se puede amasar a mano también.
2
Dejar descansar hasta que duplique su volumen.
3
Divido en 3 bollos de igual tamaño y coloco en 3 hormas de 25 cm por 11 cm ancho. Dejo leudar por una hora o hasta que leude el doble.
4
Hornear a 190 calor arriba y abajo por 1 hora.
5
Luego de sacar del horno coloco sobre rejilla los panes hasta que se enfrie.
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