Pan de salvado

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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Pan de salvado

Ingredientes

  1. 110 g Salvado
  2. 35 g Azúcar negra
  3. 300 ml Agua
  4. 500 g Harina 0000
  5. 20 g Sal
  6. 110 g Manteca
  7. 25 g Levadura
  8. Huevo para pintar

Preparación

1

Poner el salvado y el azúcar negra en un bols y agregar el agua tibia, unos minutitos

2

Poner la harina en forma Corona y la sal, con la mano escurrimos el salvado y agregamos en la harina. Con el agua del salvado le agrego la levadura

3

Empiezo amasar y cuando ya este casi lista la masa le agrego la manteca, yo la puse 30 segundos en el microondas. Se va a pegar un poco le das unos golpecitos a la masa contra la mesada

4

Dejamos que duplique su tamaño, y le damos forma yo la puse en una flanera y la deje toda la noche en la parte de abajo de la heladera para cocinar a la manana.

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