
Ingredientes
- 110 g Salvado
- 35 g Azúcar negra
- 300 ml Agua
- 500 g Harina 0000
- 20 g Sal
- 110 g Manteca
- 25 g Levadura
- Huevo para pintar
Preparación
1
Poner el salvado y el azúcar negra en un bols y agregar el agua tibia, unos minutitos
2
Poner la harina en forma Corona y la sal, con la mano escurrimos el salvado y agregamos en la harina. Con el agua del salvado le agrego la levadura
3
Empiezo amasar y cuando ya este casi lista la masa le agrego la manteca, yo la puse 30 segundos en el microondas. Se va a pegar un poco le das unos golpecitos a la masa contra la mesada
4
Dejamos que duplique su tamaño, y le damos forma yo la puse en una flanera y la deje toda la noche en la parte de abajo de la heladera para cocinar a la manana.
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