Ingredientes
- 700 g Harina 000
- 1 pizca Sal
- 30 g Levadura
- 100 g Azúcar negra o blanca
- 1 cda Leche en polvo
- 1 Pocillo de salvado (100 grs)
- 1 cdta Extracto de malta o miel (yo le puse miel)
- 1 Huevo
- 300 cc Agua tibia mezclada con un poco de leche cantidad necesaria más o meno
Preparación
1
Poner todos los ingredientes en un bol menos el agua que se va agregando de a poco para ver cuanto absorbe. (Foto 1).
2
Formar un bollo tierno amasar y dejar descansar tapado con film por media hora. (Foto 2).
3
Dividir la masa en 2 bollos. Formar dos bollos. Estirar con la mano y arrollar. (Foto 3).
4
Colocar en los moldes de budin (foto 4).
5
Dejar levar hasta duplicar volumen. (Foto 5).
6
Cocinar en horno precalentado a moderado fuerte segun el horno. El tiempo más o menos 40' siempre dependiendo del horno o hasta que empiece a dorar. Al sacarlos espolvorear con agua o chuno (abajo puse la receta). Si quieres antes de llevarlo a cocinar espolvorear con semillas de las que quieras.
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