Ingredientes
- 1 kg Harina 000
- 2 Tazas Salvado de trigo
- 50 g Levadura seca
- 1 cda Sal
- 1 cdta Azúcar
- Semilla
- 1 Huevo
- 1 Chorro Aceite de oliva
- 200 ml Leche
- 1/2 Taza Agua
Preparación
FERMENTO: mezclar un poco de agua tibia (media taza), 1 cdita de azúcar y la levadura. Dejar reposar 15'.
MASA: hacer un hueco con la harina, colocar la sal alrededor por fuera. En el medio verter el fermento, la leche, 1 huevo, el aceite y el agua. Mezclar todos los ingredientes de a poco.
Amasar hasta lograr un nada homogenea. Dejar reposar 30'.
Desgasificar y dividir la masa en la cantidad que desee y la forma que desee. Dejar reposar 30' más en la fuente.
Precalentar el horno a medio/alto. Hornear por 30' aprox (más o menos).
Dejar enfriar y cortar. Se puede freezar.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pan lactal con salvado?
Pan lactal con salvado es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pan lactal con salvado?
Los ingredientes principales son: 1 kg Harina 000; 2 Tazas Salvado de trigo; 50 g Levadura seca; 1 cda Sal; 1 cdta Azúcar; Semilla.
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