Ingredientes
- 500 g Harina 000
- 100 g Levadura fresca
- 250 g Azúcar
- 1 Vaso Agua tibia
- 1 cda Miel
- 2 Huevos
- 2 cdas Aceite
- 1 Tapita esencia vainilla
- 200 g Frutas abrillantadas o, 200gramos de chip de choco
Preparación
En un bowl grande, añadir toda la harina, hacer un huequito agregar azúcar y la levadura.
Le ponemos agua tibia y revolvemos en ese huequito, hasta que se integre todo lo que agregamos y un poquito (poquitooo) de harina
Tapamos, y dejamos que duplique hasta que se haga una esponja, de media hora a 1. Depende el ambiente.
Una vez que duplico, anadimos los demas ingredientes! Y mezclamos, mezclamos muchooo! Hasta que se forme una masa.
Una vez que se forme una masa, amasamos 15 minutos, siiiiii 15 minutos! Ni más ni menos.
Pasado los 15 min. Lo volvemos a poner el el bowl y tapamos por una horita.
Van a ver que después de una hora está super gigante. Volcamos la masa en la mesa, estiramos con las mismas manos y anadimos las frutas o los chip de chocolate.
Hacemos dos bollos, y los ponemos en molde de pan.
Tapamos otra vez.(paciencia, que lo bueno tardaaaaa )dejamos una horita o hasta que dupliquen sus tamaños!
Cuando duplicaron, hacemos corte cruz! (yo los hago con una tijera) ese corte hara que cuando vaya al horno, se cocine parejito, (yo me olvide de hacerlos en dos panes, y me quedaron huecos adentro) por eso es super importante ese tip!
Llevamos a horno medio, una hora! O hasta que vean que este tostadito un poquito arriba.
Al sacarlos del horno, los deje enfriar, y decore con glase! (Ver en mi recetario) y listos los ricos y esponjosos pan dulces!
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