Ingredientes
- 1 kg Haria 000
- 50 cc Aceite de girasol
- 500 cc Agua
- C/n Sal
- 1 cdta Azúcar
- 50 g Levadura fresca
Preparación
En una taza desgranar la levadura, poner el azúcar y disolver
Formar una corona con la harina y en el medio colocar el aceite, la levadura disuelta y la sal por el rededor exterior de la corona
Empezar a colocar el agua en el interior de la corona y revolver hasta formar una masa
Luego amasar durante 10 min, hasta que quede una masa lisa
Dividir el bollo en dos y poner a llevar con un film que tape bien el recipiente, hasta que duplique el volumen
Poner harina sobre una fuente, colocar el pan y hacer un corte de triangulo sobre el pan
Poner en horno moderado entre 15 y 20 min hasta que este bien dorado. Si sienten olor a quemado no se asusten es la harina de la fuente que se dora y larga olor
Salen 2 piezas de 800 gramos aprox
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