Ingredientes
- 500 g Harina 4 cero
- 10 g Azúcar
- 7 g Sal
- Manteca 100 g blanda
- 1 Huevo
- 200 cc Leche tibia
- 15 g Levadura seca
- Relleno
- 20 Aceitunas verdes descarozadas
- 1 Cebolla grande más 2 cucharadas de azúcar
- 150 g Queso en hebras parmesano
- 3 Tomates secos
- 1 Huevo para pintar
Preparación
1
Unir todos los ingredientes en un bol amplio, menos la manteca
2
Lograr una masa homogenea, agregarle la Manteca, amasar
3
Integrar todo bien llevar a descansar tapado hasta doblar su volumen
4
Preparar el relleno blanqueando la cebolla con un poco de aceite, colocar azúcar para Reservar
5
Cortar las aceitunas, el tomate y preparar el queso
6
Una vez que la masa duplico el volumen, estirarla (yo hice 1 pero salen dos medianos) rellenar en cualquier orden (yo realice. Queso, cebolla, aceitunas y tomate.)
7
Enrollar tipo pionono, colocar en placa con el cierre para abajo Descansar hasta duplicar volumen.
8
Pintar con huevo batido y llevar al horno por 30 a 40 minutos a 160 grados
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