Pancakes sin harina leudante

Ponemos en un bowl la harina, el chocolate y el azúcar mezclamos.

Luego incorporamos la leche (yo recomiendo usar poca, pero no se las medidas exactas), la esencia de vainilla y el huevo, mezclamos de nuevo.

Ponemos la hornalla bien bajita y ponemos una "sartén". En la sartén ponemos un poquito de manteca y empezamos a verter la mezcla.

Dar vuelta a los pancakes cuando tengan burbujitas, no antes porque si no te van a salir crudos por dentro.

Listo! A disfrutar!