Ingredientes
- 2 Huevos
- 240 ml Leche tibia
- 10 g Levadura seca
- 5 g Sal
- 4 cdas Azúcar
- 570 g Harina 0000
- 5 cdas Aceite
Preparación
En un bol colocar la leche tibia una cucharada de azúcar y la levadura revolver y dejar reposar hasta que doble su volumen
En un bol colocar la harina un huevo entero y una yema la clara guardarla, el azúcar restante la sal al costadito el aceite y la levadura fermentada
Ir mezclando hasta formar una masa, pasar a la mesada amasar por 20 minutos, si se pega espolvorear un poco de harina solo para que no se pegue, dejar reposar hasta que doble su volumen
Pasado este tiempo desgasificar y cortar la masa en trozos tratando que sean todos del mismo tamaño, Bollar y colocar en un molde engrasado barnizar con la clara de huevo que habia guardado y dejar crecer nuevamente
Cuando crezcan barnizar nuevamente con clara de huevo y llevar a horno precalentado a 200 hasta que esten dorados
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