Ingredientes
- 250 g Harina (de la que tengas)
- 120 ml Agua
- 20 g Azúcar
- 15 ml Aceite
- 3 g Levadura fresca
Preparación
En un recipiente, disolver bien la levadura en agua tibia. Agregar el azúcar y el aceite. Mezclar bien hasta no sentir más los granitos de azúcar.
Tips: si no queres este pancito dulce, agregas un poquito de sal y omitis el azúcar.
En un recipiente, colocar harina y en su interior incorporar la mezcla anterior. Trabajar esta preparación en el recipiente hasta formar la masa y quede totalmente despegada de las manos y de las paredes del contenedor.
Bajar a la mesada y amasar por 5 minutos sin romper la masa. Dejar descansar por 40' a 1 hora tapado con un film. Duplica su volumen, desgasificar amasandola 5 minutos más y estirar formando un rectangulo. Colocar aceite en la cara visible y enrollar. Cortar del ancho deseado e ir disponiendo en papel manteca o molde pirotin. Dejar levar en la bandeja de la vaporera o colador para vapor de olla.
Cocinar por 10 minutos y dejar reposar un momento.
Se puede comer directamente así, que quedan muy riicos o freirlos.
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