Ingredientes
- 350 g Harina 0000
- 1 Sobre levadura seca
- 1 cdta Sal al ra
- 200 ml Leche tibia
- 30 g Manteca pomada
- 3 cdas Azúcar
Preparación
En un bowl poner la harina con el azúcar y en un vaso, la leche tibia con la levadura, mezclando bien hasta disolver.
Incorporamos la leche con la harina y cuando está unpoco unida la mezcla, tiramos la sal. Mezclamos con tenedor hasta que no se pueda más y seguimos con la mano hasta formar un bollo firme.
Una vez tengamos un bollo liso, ponemos la manteca pomada de a poco hasta que se una con la masa. Dejar reposar por dos horas o hasta que duplique de tamaño, en un bowl tapado con un film o repasador.
Desgasificar la masa en la mesada y hacer bollitos. Dejarlos en un molde enmantecado o antiadherente, con un os 2 cm de espacio, ya que van a volver a crecer. Los dejamos reposar por 30 minutos.
Enviar a un horno precalentado a 180C, por 18-20 minutos o hasta que esten doraditos. Listo!
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