Pancitos de leche con un toque dulzon

En un bol mezclar la sal con la harina. Hacer un hueco y poner los dos huevos, el aceite, azúcar e ir agregando de a poco la leche (yo use una taza de leche kefirada, tiene muchos probioticos). Integrar todo e ir formando la masa. Tiene que quedar una masa blanda, que no se pegue en las manos, de ser necesario agregar un poquito más de leche.

Amasar y dejar leudar en un lugar tibio por una hora aproximadamente. Desgasificar la masa, cortar en porciones del tamaño de un puno y bollar. Dejar nuevamente levar por 1/2 hora.

Pintar con huevo batido y llevar a horno precalentado 180 por 20/25 minutos aproximadamente.

Sandwich de jamón y queso con berenjenas al escabeche. Riquisimo!