Ingredientes
- 600 g Harina 000
- 1 Pancito de levadura
- 350 cc Agua
- 1 cda Leche en polvo
- 3 cdas Miel
- 100 g Azúcar
- 1 cdta Extracto de malta
- 1 Huevo
- 1 cdta Sal
- 1 Huevo
- 1 Yema para pintar
- 150 g Manteca a temperatura ambiente
Preparación
Ponemos a activar la levadura deshaciendola en un bol pequeño y la mezclamos con agua tibia y un poquito de azúcar
En un bol mezclamos con la batidora y la paleta de amasar el agua, el huevo, la levadura activada, la harina. Amasamos hasta tener casi un bollo y agregamos la Malta y la sal y seguimos amasando.
Una vez que tenemos hecho el bollo dejamos que leve hasta el doble de su volumen en un lugar cálido y seco.
Luego tomamos pequeñas porciones, las estiramos con el palo de amasar dandole forma rectangular y las enrollamos. Cada bollito ya lo acomodamos en la asadera que va al horno pintada con aceite. Con estas cantidades y haciendo pancitos de unos 3 cm salen más de dos docenas.
Dejamos que leven hasta el doble y pintamos con huevo batido la superficie y espolvoreamos con las semillas.
Los cocinamos en horno precalentado unos 30 minutos. Un consejo: encendemos el horno y lo ponemos al maximo ni bien ponemos a levar los pancitos. Cuando los introducimos bajamos la temperatura al mínimo y a media cocción subimos el horno al maximo para que queden bien dorados
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Pancitos chips con semillas de sesamo blanco y negro?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pancitos chips con semillas de sesamo blanco y negro?
Pancitos chips con semillas de sesamo blanco y negro es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pancitos chips con semillas de sesamo blanco y negro?
Los ingredientes principales son: 600 g Harina 000; 1 Pancito de levadura; 350 cc Agua; 1 cda Leche en polvo; 3 cdas Miel; 100 g Azúcar.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta