
Ingredientes
- 800 g Harina 0000
- 80 g Aceite
- 1 cda Sal
- 50 g Levadura fresca
- 475 cc Agua (Tibia)
- 1 cdta Azúcar
Preparación
1
Diluir la levadura con un poco de agua y el azúcar.
2
Armar una corona con la harina en la mesada o un bowl y distribuir la sal sobre la misma.
3
Colocar el aceite y la levadura diluida en el centro de la corona e ir integrando con la harina a la vez que se va agregando agua.
4
Amasar hasta que la masa no se pegue en las manos.
5
Dejar llevar hasta que la masa duplique volumen (20 min), agregar los ingredientes con los que se quiera saborizar y dejar llevar hasta que duplique nuevamente el volumen.
6
Armar bollos y colocarlos en una fuente aceitada. Dejar levar nuevamente (20 min). Pintar con huevo y llevar a horno previamente precalentado al maximo por entre 10 y 15 minutos.
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