Ingredientes
- 3 Tazas Harina comun
- 1 cda Levadura fresca
- 250 g Manteca pomada
- 1 cda Sal
- 1 cdta Azúcar
- Para el relleno
- Cubitos chiquitos de jamon y queso de maquina
- Cebolla reahogada en manteca
- Huevo y leche para pincelar
- Condimentos a gusto. (yo use pimenton)
Preparación
1
En un bowl poner la harina, hacer un hueco al medio y agregar la levadura y el azúcar
2
Al borde agregar la sal. (No mezclar la sal y la levadura hasta formar la masa)
3
Agregar el agua, y mezclar con ayuda de cuchara o espatula, la mezcla queda chiclosa. Ponerle harina por encima y tapar el bowl. Dejarla levar unos 10 minutos a temperatura ambiente
4
Separar dos bollos. Y agregarle el jamón y el queso a un bollo y amasar. Y la cebolla y el queso al otro y amasar. Dejar descansar 5 minutos más
5
Armar bollitos con la ayuda de el puno. O dos cucharas. Y pincelarlos con huevo batido y leche. (Condimentar a gusto)
6
Llevar a horno medio previamente precalentado. Tiempo de cocción 20 minutos aprox. (Hasta que se doren)
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