Ingredientes
- 4 kgs Harina 000
- 2 litros Agua (hirviendo)
- 90 g Sal fina
- 4 Huevos
- 100 g Levadura
- 1 Vaso Gaseosa cola
- 1 Taza Aceite
Preparación
1
En un bols colocar la harina previo mezclar con la sal. Hacer una corona agregar los huevos, aceite, vaso de gaseosa (cola) y levadura. Por último el agua hirviendo y mezclar y amasar por 5min más.
2
Dejar reposar la masa tapada con un pano 10min. Luego fraccionar en bollos de 250grs. Estirar en forma cilindrica realizando un pequeño corte sobre el lomo. Estivar en una bandeja hasta que dupliquen su tamaño y pintar con huevo (opcional) cocinar a horno 180 por 10min
3
Sacar el pan rociar con agua y listo.
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