Galleta marinera

Argentinas
(0)

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Galleta marinera

Ingredientes

  1. Esponja
  2. 100 g Harina 000
  3. 60 cc Agua
  4. 12 g Levadura
  5. 5 g Miel (o en su defecto azúcar)
  6. Amasijo
  7. 400 g Harina 000
  8. 12 g Levadura
  9. 8 g Sal fina
  10. 200 cc Agua
  11. 25 g Manteca o margarina
  12. C/n Harina de maíz

Preparación

1

Realizar la esponja. Mezclar la levadura, la harina, la miel y por último agregar el agua. Dejar descansar 1 hora.

2

Mezclar los secos. Realizar una corona y en el centro ubicar los humedos menos la manteca, que se une con el resto cuando se forma un bollo.

3

Amasar bien. Estirar, cortar con un cortante redondo y espolvorear con harina de maíz.

4

Dejar levar al doble de su volumen, en placas aceitadas.

5

Pinchar con un tenedor las galletas y hornear a 180c por aproximadamente 25 minutos.

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta