Cheesecake de Horchata
Una receta que une el sabor del queso con la esencia de la horchata, ofreciendo una opcion deliciosa que rescata lo tradicional en un postre universal.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 200 g Galleta de quinoa
- 50 g Manteca
- 1/2 Taza Crema para batir
- 1/2 Taza Leche condensada
- 1/3 Taza Harina de arroz
- 1 cda Canela
- 1/2 Taza Manteca
- 190 g Queso crema
- 80 g Horchata
- 2 Sobres de gelatina sin sabor
Preparación
Las galletas se trituran y se mezclan con la mantequilla derretida para luego ser presionadas en un molde y refrigeradas.
Por otro lado, se lleva a ebullición la crema para batir junto con la leche condensada, la harina de arroz y la canela.
Está mezcla se enfría por separado.
Luego, se hidrata la gelatina y se calienta el queso, la horchata y los demas ingredientes.
Todo se mezcla y se vierte sobre la base ya preparada, y se refrigera durante 4 horas.
Al momento de servir, se decora segun el gusto de cada persona.
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