Ingredientes
- 350 g Harina leudante
- 100 g Manteca derretida
- 50 g Aceite
- 3/4 Taza Azúcar blanca
- 3/4 Taza Azúcar rubia o de mascabo
- 2 Huevos
- 1/2 cdta Sal
- 1 cdta Esencia de vainilla
- Chips o lentejas de chocolate
Preparación
Precalentar el horno a 170C.
En un bowl pequeno, mezclar la harina, la sal y dejar a un lado.
En un bowl grande mezclar la manteca, el aceite y los azucares, y batir bien.
Luego, agregar los huevos y la vainilla y batir hasta que se mezclen
Espolvorear la mitad de la mezcla de harina encima y mezclar hasta que esten combinados. Agregar la otra mitad de la mezcla de harina y mezclar bien.
Ahora agregar los chips de chocolate si es que se quiere.
Utilizando una cuchara, sacar 2 cucharadas colmadas de la masa y ponerlas en forma de bola sobre una placa enmantecada o con papel manteca. Dejar espacio entre cada galleta porque se extienden mucho.
Dejar en el horno aprox 10-15 minutos. Ir chequeando hasta que esten doraditas.
Listo, ya tienen sus galletas para el #arbolnavideno. Yo le puse lentejas de chocolate con colores bien navidenos.
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