Ingredientes
- 150 g Harina 000
- 10 g Levadura fresca
- 75 cc Agua
- 5 g Miel
- 300 g Harina 000
- 200 g Harina de centeno
- 50 g Harina de cebada
- 50 g Avena arrollada
- 15 g Sal fina
- 10 g Levadura fresca
- 350 cc Agua
Preparación
1
Fermento: trabajar los ingredientes hasta lograr una masa homogenea. Descansar 30m
2
Masa: mezclar las harinas con la avena y la sal. En el centro, la levadura, el agua y el fermento.
3
Trabajar hasta lograr una masa homogenea. Dejar leudar.
4
Cortar en dos piezas o en cuatro, depende el tamaño que desees.
5
Colocar en placa enmantecada y dejar leudar. Horno 180 grados por 15/20m, hasta que la base este dorada y al golpear suene hueco.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pan de cereales?
Pan de cereales es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pan de cereales?
Los ingredientes principales son: 150 g Harina 000; 10 g Levadura fresca; 75 cc Agua; 5 g Miel; 300 g Harina 000; 200 g Harina de centeno.
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