Ingredientes
- 80 g Harina 000
- C/n Agua
- 1 g Levadura fresca
- 500 g Harina integral
- C/n Agua
- 2 cdtas Sal
- 25 g Levadura fresca
- Opcional; orégano
- C/n Queso cremoso
Preparación
1
Hacer una masita con los ingredientes del poolish. Dejar reposar 1 día en la heladera.
2
Mezclar la harina integral con sal, colocar en el centro el poolish, la levadura y el agua tibia. Amasar. Dejar levar 1 hora.
3
Agregar el orégano. Hacer bollitos de 60 g y agregar el queso en el centro. Dejar levar 30 minutos más, recomiendo dejarlos levar en una servilleta para poder agarrarlos mejor cuando lo pongamos en la sartén
4
Llevar a la sartén engrasada con aceite vegetal. Yo cocine 2 minutos de cada lado. Quedaron deliciosas
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