Ingredientes
- 500 g Harina integral
- 50 g Levadura fresca
- 50 g Manteca blanda
- 50 , cc de aceite neutros
- 1 cda Al ras de sal
- 1 cda , de azúcar
- 1 cda Miel
- 250 cc Agua (Tibia)
Preparación
Primero en un tazon, coloco la levadura, la cda de azúcar, 2cdas de la receta de harina y un poco de el agua de la receta, se mezcla todo y se deja fermentar aprox 10'.
Colocar en un bols la harina, el aceite la sal y la miel mezclar todo, luego agregar la levadura fermentada y el agua restante, comenzar a amasar hasta que se una y luego agregar la manteca blanda amasar muy bien durante 10' o 15' minutos dejar descansar a temperatura ambiente o en un lugar cálido una hora aprox. O hasta que duplique su volumen.
Luego una ves leudado, desgasificar y hacer bollitos de 80 gr, cada uno, colocar en una bandeja, uno al lado del otro pintar con huevo batido con un poquito de leche y pizca de azúcar y por arriba colocar semillas de Sesamo o girasol, Dejar leudar nuevamente hasta que duplique su volumen y llevar a horno pre calentado a 180 durante 20' o hasta que doren. Y a disfrutarlos
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta