Panqueques!

Agregar los huevos, la harina, la esencia de vainilla, la pizca de sal y la leche e integrar hasta que no queden grumos.

Batir con una licuadora o batidora.

Luego de este procedimiento, pones en una sartén o panquequera (siempre a fuego minimo) una nuez de manteca, lo esparcis (cuidado que no se queme) y le hechas medio cucharón de nuestra mezcla a la sartén o panquequera, esperas unos segundos hasta que se cocine y los das vuelta, lo dejas otros segundos más. Si está como "doradito" ya está.

ACLARACION: En cada panqueque que hagas agregas la nuez de manteca.

Tip: Anda revolviendo de vez en cuando la mezcla, porque sino, se va a pegar en el fondo.