Papas fritas crocante

Pelar las papas, lavar y cortar en bastones.

Luego enguagar para sacarle un poco del almidon. Y dejar seca sobre algun repasador seco y limpio.

Ahora llevar a freír en aceite caliente. Hasta dorar a gusto de uno.

Retirar y salar a gusto

Opcional: queda muy rico condimentado con sal, pimienta y ajo molido