Paquetitos saludables

Comenza lavando bien las hojas de acelga y ponela en una ollita tapada con agua hirviendo. Solo deja reposando 5 minutos para que esten tiernas, una vez lista haces lo siguiente.

Corta un pedazo de zucchini en rodajas finitas y la papa también. Las papas las metes en el horno con sal hasta que esten doraditas.

Extende una hoja de acelga en un plato y comenza poniendo una rodaja de zucchini, un pedacito de queso y una hojita de orégano (o la hierba que más te guste) y seguis ese patron hasta llegar a la altura de tu dedo indice.

Ahora cerra la hoja primero de los lados, después la parte del tronquito y por último el otro extremo formando el paquetito. También podes agregarle una ramita de tomillo antes de cerrar el paquete, queda genial con hierbas frescas.

Coloca los paquetitos en una placa si queres sin aceite y al horno hasta que se sequen un poco las hojas.

Podes servir una lluvia de queso parmesano, semillas y un picantito y decorar con rodajas de zucchini