Pasta de gorgonzola y frijoles blancos
La pasta con gorgonzola y frijoles blancos combina la cremosidad del queso con la suavidad de los frijoles cocidos. La mezcla se procesa con quesos y yogur, logrando una textura homogénea que realza sus sabores en cada bocado.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Frijoles blancos
- 300 g Queso gorgonzola
- 100 g Queso crema
- 100 ml Yogur natural
- 3 cdas Queso parmesano rallado
- 1 pizca Pimienta negra
- Aceite de oliva
Preparación
1
Los frijoles se remojaron por al menos 8 horas y se cocinaron hasta que estuvieron blandos.
2
Después se escurrieron cuidadosamente.
3
En un procesador de alimentos, se colocaron los frijoles junto con el queso gorgonzola, queso crema, yogur, queso parmesano y pimienta.
4
Se procesó la mezcla hasta obtener una textura homogénea.
5
Para servir, se colocó la pasta en un plato y se roció aceite de oliva por encima.
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