Ingredientes
- 8 Claras de huevos
- 300 g Azúcar para el caramelo
- 60 g Azúcar para el merengue
Preparación
Colocamos los 300g de azúcar en la sartén y prendemos la hornalla a fuego medio. Comenzamos a revolver de a poco hasta lograr el caramelo
Batimos los 8 huevos y vamos agregando los 60g de azúcar de a poco hasta lograr el merengue a punto. (Sabemos que ya está cuando se pone firme)
Colocamos el caramelo en nuestro recipiente y encima le agregamos el merengue
Lo colocamos encima de una fuente con agua. Y lo metemos al horno 15 min. (Es a bano maria)
Sacamos. Dejamos enfriar unos 5 minutos. Y lo pasamos a otra fuente. Nos quedaria algo así. A disfrutar. (si quieren que no tenga tanto sabor a huevo, pueden agregarle al merengue durante su preparación la ralladura de un limón).
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Pastel de huevo y azúcar?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pastel de huevo y azúcar?
Pastel de huevo y azúcar es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pastel de huevo y azúcar?
Los ingredientes principales son: 8 Claras de huevos; 300 g Azúcar para el caramelo; 60 g Azúcar para el merengue.
Comentarios
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