Ingredientes
- 4 Pescados enteros
- 2 cdas Ajo molido
- 2 Cebollas
- 5 Ajíes dulces
- 1 Cilantro
- 4 cdas Aceite
- Bijao
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- Comino
Preparación
Limpia bien los pescados y sazonalos con sal y pimienta para potenciar su sabor.
Prepara una mezcla con cebolla picada, ajo molido, ají dulce, culantro, aceite, sal, pimienta y comino; luego rellena los pescados con está preparación.
Envuelve los pescados rellenos en hojas de bijao y colocalos en la parrilla.
Cocina a la parrilla durante aproximadamente 10 minutos, volteandolos para que se cocinen de manera uniforme, y acompana con yuca sancochada y platanos asados o fritos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Patarashca?
La receta de Patarashca lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Patarashca?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Patarashca?
Patarashca es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Patarashca?
Los ingredientes principales son: 4 Pescados enteros; 2 cdas Ajo molido; 2 Cebollas; 5 Ajíes dulces; 1 Cilantro; 4 cdas Aceite.
Comentarios
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