Cuy colorado
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1/2 kg Carne de cuy
- 6 Ajos
- 6 Papas
- 4 Cebollas
- Cilantro
- Comino
- Cilantro
- Orégano
- Aceite
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar esta receta, comienza cociendo el cuy en una olla con agua, anadiendo los dientes de ajo, comino, sal y pimienta al gusto.
Cocina por 10 minutos y luego refrigera por un par de horas.
Pasado ese tiempo, sacalo y cubrelo con aceite, luego cocina por 5 minutos.
En una sartén aparte, sofrie las cebollas junto con más ajos, cilantro, orégano, sal y pimienta a gusto, por aproximadamente 5 minutos.
Anade las papas y un poco de agua a la mezcla de cebolla, y cocina por 5 minutos más.
Para finalizar, cubre el cuy con el aderezo de cebolla ya preparado y sirve.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Cuy colorado?
La receta de Cuy colorado lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Cuy colorado?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Cuy colorado?
Cuy colorado es una receta difícil, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cuy colorado?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Carne de cuy; 6 Ajos; 6 Papas; 4 Cebollas; Cilantro; Comino.
Comentarios
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