Ingredientes
- 1 kg Alitas de pollo
- 1 Cebolla grande
- 1 Taza Arroz integral o blanco
- 1 Cubito verdura
- 3 Tazas Agua
- 300 C/c chocovinos
- 1 cda Perejil (orégano o provenzal)
- 1 cda Ajo seco
- 1 cdta Pimenton (dulce, picante o ahumado)
- 1 cda Curry
Preparación
Trozar las alitas de pollo (eliminar la punta) poner dentro de un bowl o tupper, agregar la cucharada de curry, masajear para impregnar, cubrir con film o tapar, llevar a la heladera hasta el otro día.
Picar la cebolla
Calentar la cacerola o cazuela de barro, agregar un chorro de aceite, acomodar las alitas, ir dando vuelta para dorar de todos los lados.
Agregar la cebolla picada, sal, ajo seco y perejil deshidratado - bajar el fuego, cocinar en mínimo aprox 10
Volcar el chocovino, seguir cocinando destapado para que evapore el alcohol y reduzca aprox 20mas
Tener cocido el arroz - 1 taza de arroz integral o blanco por 3 de caldo
Colar el arroz, poner en una fuente, espolvorear con perejil seco y pimentón.
Acomodar las alitas y el jugo, líquido que quedo
Servir una cucharada de arroz con las alitas.
El chocovino es un vino tinto seco que tiene leve sabor a chocolate se puede rallar 1/4 de barrita de chocolate por litro de vino - tener preparado dentro de la botella para usar cuando se necesite
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Patitas de pollo al chocovino?
Patitas de pollo al chocovino es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Patitas de pollo al chocovino?
Los ingredientes principales son: 1 kg Alitas de pollo; 1 Cebolla grande; 1 Taza Arroz integral o blanco; 1 Cubito verdura; 3 Tazas Agua; 300 C/c chocovinos.
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