Escabeche de berenjenas

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Escabeche de berenjenas

Ingredientes

  1. 3 Berenjenas medianas
  2. 1 Cebolla grande
  3. 100 cc Vinagre de alcohol
  4. 100 cc Agua
  5. 2 Dientes Ajo grand
  6. C/n Sal aceite y pimienta
  7. 1 Cebolla grande

Preparación

1

Pelar y cortar las cebollas

2

Reogarlas en aceite

3

Pelar las berenjenas y cortarlas en cubitos

4

Añadir las berenjenas a la cebolla

5

Agregar el vinagre el agua el ajo picado chico y salpimentar a gusto

6

Dejar Cocinar hasta q se evapore el líquido y listo nuestro escabeche!

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